Nadia Rosé 2011

Côtes de Duras Rouge | Blanc | Rosé | Moelleux

Vin issu de l’Agriculture Biologique

TYPE DE VIN : AOC Côtes de Duras Rosé.

CEPAGES : 50% merlot, 50 % cabernet franc et sauvignon.

VINIFICATION/ VIEILLISSEMENT:
Les vendanges sont mécaniques avec un passage manuel avant la machine pour éliminer toutes les grappes ne correspondant pas à la qualité recherchée. Les raisins sont mis dans le pressoir, le pressurage se fait lentement afin d’obtenir des jus le plus clair possible.
Les deux cépages sont vinifiés séparément, l’assemblage se fait après la fin de la fermentation des sucres.

Le vin une fois assemblé est élevé sur lies fines pendant plusieurs semaines.
Avec cet assemblage, on a recherché un nez fin, complexe et une bouche tout en rondeur et fruitée

Dégustation :
Vin fin et frais, la bouche est soyeuse et rafraichissante.